نکته مهم در مورد این مقاله: این مقاله صرفا جهت افزایش اطلاعات عمومی شماست و دستورات آن ممکن است برای شما مناسب نباشد. قبل از هر اقدامی با متخصص تغذیه مشورت نمایید.
این روزها شاهد انواع مختلفی از ایده‌ها و روش‌ها برای کاهش وزن هستیم. برخی از آن‌ها کاملا مفید و اصولی بوده و می‌توانند به کاهش وزن افراد بدون عوارض جانبی کمک کنند. در این میان رژیم‌های بسیار زیادی نیز وجود دارند که در کنار کاهش وزن آسیب‌های جدی به بدن وارد می‌کنند. اینکه چه رژیمی را برای لاغری باید انتخاب کرد نیاز به تحقیق و کسب اطلاعات کامل در مورد آن دارد. یکی از انواع رژیم‌هایی که امروزه در بین مردم شایع شده، رژیم هویج است. اگر شما نیز نام این رژیم را شنیده و دوست دارید در مورد آن بیشتر بدانید، حتما تا پایان این مقاله همراه ما باشید. در ادامه قصد داریم به معرفی این رژیم، مزایا و معایب آن به طور دقیق بپردازیم.
نگاهی به خواص هویج بر بدن
قبل از اینکه با رژیم هویج و چگونگی انجام آن آشنا شویم، بهتر است نگاهی به خواص آن داشته باشیم. در کل هویج در دسته سیزیجات قرار گرفته و اولین خاصیت اصلی آن در بر داشتن ویتامین A است. علاوه بر آن هویج دارای آنتی‌اکسیدان بالا بوده و تاثیر مثبت قابل توجهی بر سلامت پوست و چشم دارد. همچنین از هویج برای سم‌زدایی بدن استفاده شده و مصرف آن برای بیماران مبتلا به سرطان ریه توصیه می‌شود. گفته می‌شود هویج خاصیت ضد سرطانی داشته و همچنین احتمال مبتلا شدن به دیابت نوع دو را کم می‌کند. در نهایت نیز وجود فیبر بالا در این گیاه باعث شده رژیم هویج به یکی از رژیم‌های محبوب تبدیل شود. بطوریکه برخی متخصصان بر این باور هستند که با مصرف چند هویج در روز می‌توان شاهد کاهش چربی‌های اضافی شد. حال اینکه تا چه اندازه می‌توان بر رژیم هویج اعتماد کرد موضوعی است که در ادامه بررسی میکنیم.
رژیم هویج چیست؟
رژیم هویج در شکل‌های مختلفی بین عموم مردم اجرا می‌شود. اما در حالت کلی دو نوع آن بیشترین محبوبیت را در بین افراد چاق برای کاهش وزن دارد:
- رژیم معمولی هویج
در این رژیم توصیه می‌شود افراد بین وعده‌های غذایی خود به جای تنقلات یا دیگر میوه‌ها، هویج مصرف کنند. اما دلیل این کار چیست؟ هویج از جمله مواد غذایی کم کالری و در عین حال مفید برای بدن است. بنابراین خوردن آن قبل از هر وعده غذایی معده شما را پر کرده و از خوردن غذای اضافی جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر موجود در آن می‌تواند متابولیسم بدن را بالا برده و باعث کالری سوزی در بدن گردد. علاوه بر آن گفته می‌شود به دلیل شرینی که هویج دارد از ویار شیرینی در افراد جلوگیری خواهد کرد. از طرفی در کنار رژیم می‌توان از خواص مفید و ویتامین‌های هویج بهره برد و بدنی سالم و جوان داشت. البته ناگفته نماند که در کنار این کار وعده‌های غذایی خود را نیز باید مدیریت کرد. به این معنا که نمی‌توان تنها با خوردن هویج در میان‌وعده‌ها و در پیش گرفتن برنامه ناسالم و غلط در وعده‌های اصلی انتظار کاهش وزن را داشت.
- روزه ۳ روزه با رژیم هویج
نوع دیگری از روش‌های کاهش وزنی که این روزها بر سر زبان‌های افتاده، روزه 3 روزه با رژیم هویج است. بطوری که گفته می‌شود با این رژیم می‌توان شاهد کاهش بین ۴ الی ۶ کیلو وزن در سه روز بود. نحوه انجام آن به این صورت است که فرد به مدت سه روز و گاها هفت روز هیچ ماده غذایی به غیر از هویج مصرف نمی‌کند. معمولا در این نوع رژیم توصیه می‌شود صبحانه با نوشیدن آب هویج آغاز شود. سپس می‌توان در وعده‌های ناهار و شام سالاد هویج به صورت خام یا پخته شده مصرف کرد. استفاده از ۱ قاشق روغن زیتون و کمی لیمو ترش بر روی سالاد مجاز است. در میان وعده‌ها نیز در صورت احساس گرسنگی می‌توان یک هویج درسته را میل کرد. توصیه می‌شود در این رژیم حتما هر دو الی سه ساعت یکبار هویج مصرف شود.
فواید رژیم هویج
اینکه کدام نوع رژیم هویج برای لاغری انتخاب شده، می‌تواند در مزایا و تاثیرات مثبت هویج بر بدن موثر باشد. مطمئنا استفاده منطقی از هویج گزینه‌ای خواهد بود که نه به صورت افراطی بلکه به صورت اصولی باشد. در حالت کلی از فوایدی که این رژیم لاغری می‌تواند داشته باشد، عبارتند از:
- ایجاد احساس سیری و پر بودن معده در طول روز
- مصرف ماده غذایی بدون چربی و سالم در طول روز
- حاوی ویتامین‌های A، C و K
- حاوی ویتامین‌های گروه ب (B1, B2, B6)
- کمک به سوزاندن کالری بیشتر در مقابل کالری دریافتی با خوردن هویج
- کمک به عضله‌سازی
- ضد استرس و افسردگی
- حاوی ماده معدنی فسفر
- تامین آهن بدن
- کمک به تنظیم فشار خون
- کمک به تنظیم قند خون و کاهش وزن ناشی از دیابت
معایب رژیم هویج
همان طور که گفته شد نحوه اعمال رژیم هویج می‌تواند مزایا و معایب متفاوتی را به دنبال داشته باشد. چنانچه رژیم نوع اول به صورت کاملا اصولی رعایت شود، هیچ عیب و ایرادی در آن وجود نخواهد داشت. به این صورت که فرد آهسته وزن کم کرده و در طولانی مدت می‌تواند بدنی سالم و لاغر داشته باشد. در حالی که در رژیم نوع دوم که به آن روزه هویج نیز می‌گویند موضوع کمی متفاوت خواهد بود. طبیعتا خودداری از مصرف دیگر مواد غذایی به مدت چند روز امری منطقی و صحیح نیست؛ چرا که بدن نیاز به خوردن مواد غذایی متفاوتی دارد. پس چنانچه رژیم هویج به شیوه غلط در پیش گرفته شود، می‌تواند عوارض جانبی زیر را به دنبال داشته باشد:
- کاهش بسیار سریع وزن که باعث آسیب‌های جدی به بافت داخلی بدن و البته پوست خواهد شد.
- عدم تامین تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن در طول مدت روزه هویج
- کاهش وزنی که در رژیم هویج شاهد آن خواهیم بود در نتیجه از دست دادن آب بدن است. بنابراین بعد از چند روز دوباره شاهد افزایش وزن خواهیم شد.
- احتمال مشاهده مشکلاتی نظیر ریزش مو و حساسیت‌های پوستی
- احساس خستگی و ضعف
- معده درد
چنانچه فردی تصمیم جدی بر اعمال رژیم هویج داشت و با یکی از عوارض گفته شده در بالا روبرو شد، توصیه میکنیم سریعا رژیم را متوقف کند.
توصیه‌های کلیدی در خصوص رژیم هویج
تا این قسمت از مقاله سعی داشتیم به معرفی رژیم هویج پرداخته و مزایا و معایب آن بررسی کنیم. چنانچه با داشتن اطلاعات کافی و کامل تصمیم نهایی بر اعمال رژیم هویج گرفته‌اید، توصیه میکنیم حتما نکات زیر را نیز در نظر داشته باشید:
- افرادی که قصد اعمال رژیم لاغری هویج را دارند، هیچ محدودیتی در مصرف مقدار هویج نخواهند داشت. البته می‌توان در کنار هویج ۵ عدد میوه دیگر را نیز مصرف کرد. از طرفی کسانی که این رژیم را علاوه بر لاغری برای سم‌زدایی بدن نیز اعمال می‌کنند، نباید سراغ نوشیدنی‌هایی نظیر قهوه یا کافئین بروند.
- بعد از اتمام سه روز رژیم هویج توصیه می‌شود حتما روزانه ۲ لیتر آب نوشیده شود. چرا که در اثر مصرف تنها هویج آب بدن کم خواهد شد. همچنین مصرف زیاد هویج می‌تواند رنگ پوست را به زردی تغییر دهد. در نتیجه با مصرف آب فراوان می‌توان آن را زودتر به حالت عادی بازگرداند.
- نتایج حاکی بر آن هستند که بعد از روزه سه روزه هویج می‌توان شاهد افزایش دوباره وزن شد. برای جلوگیری از این اتفاق توصیه می‌شود رژیم با خوردن سوپ سبزیجات پایان یابد.
- توجه داشته باشید که هویج خام دارای لایه‌های سلولزی ضخیم بر روی دیواره‌های سلولی خود است. به همین دلیل خوردن آن مانع از هضم و جذب کامل مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌شود. از همین رو خوردن هویج خام بیشتر از هویج پخته شده در این رژیم توصیه می‌شود. همچنین نوشیدن آب هویج نیز گزینه بهتری در مقایسه با خوردن هویج خام است.
نتیجه‌گیری
توجه داشته باشید که بدن سالم، بدنی است که تمامی مواد مغذی و ویتامین‌ها را در طول روز دریافت کند. بنابراین هیچ چیزی بهتر از ایجاد تغییر در سبک زندگی و برنامه غذایی به صورت دائمی در طولانی مدت نیست. فراموش نکنید که کاهش وزن به صورت آهسته و البته پیوسته همواره راهکاری مفیدتر و سالم‌تر است. پس کمی صبور باشید و با در پیش گرفتن سبک سالمی از زندگی سلامت بدن خود را تضمین کنید. در این مسیر توصیه میکنیم از ورزش غافل نشوید.
در کنار این گفته‌ها برای کسانیکه بدنبال تناسب اندام هستند، توصیه میکنیم قبل از اقدام به هر کاری با متخصصین این حوزه مشورت کنند. متخصصان تغذیه ابتدا وضعیت جسمی افراد را مورد بررسی قرار داده و سپس مناسب‌ترین نوع رژیم غذایی را معرفی می‌کنند. با این حال برای کسانی که تمایلی به چنین کاری نداشته و دوست دارند در حداقل زمان ممکن کاهش وزن بین ۴ الی ۶ کیلو را تجربه کنند، رژیم هویج می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. در کل روزه هویج برای کسانی توصیه می‌شود که رویدادی پیشرو داشته و باید تا ۱۰ روز وزن کم کنند. در غیر این صورت رژیم‌های تک بعدی و در این حد محدودکننده اصلا توصیه نمی‌شوند.
